{"id":667,"date":"2023-01-05T08:11:51","date_gmt":"2023-01-05T08:11:51","guid":{"rendered":"http:\/\/scandinavianbusiness.dk\/?p=667"},"modified":"2023-01-05T08:15:18","modified_gmt":"2023-01-05T08:15:18","slug":"3-ud-af-4-vaelger-restaurant-efter-menuen-danskernes-favoritkoekken-er-det-italienske","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scandinavianbusiness.dk\/index.php\/2023\/01\/05\/3-ud-af-4-vaelger-restaurant-efter-menuen-danskernes-favoritkoekken-er-det-italienske\/","title":{"rendered":"3 ud af 4 v\u00e6lger restaurant efter menuen: Danskernes favoritk\u00f8kken er det italienske"},"content":{"rendered":"\n

N\u00e5r danskerne g\u00e5r p\u00e5 restaurant, er det maden, der er i h\u00f8js\u00e6det. Og her kigger vi gerne mod italienske specialiteter. Det viser en unders\u00f8gelse fra Arla Pro, hvor 3 ud af 4 danskere svarer, at menuen er vigtig for deres valg af restaurant. Og s\u00e6rligt det italienske og det danske k\u00f8kken er favoritter, n\u00e5r vi spiser ude \u2013 efterfulgt af kinesisk, mexicansk og indisk, som ogs\u00e5 ligger \u00f8verst p\u00e5 hitlisten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Godt nok er den danske nationalret stegt fl\u00e6sk med persillesovs, og begrebet \u201dhygge\u201d en del af vores folkesj\u00e6l, men n\u00e5r det kommer til restaurantbes\u00f8g, skal der mere til end genkendelighed og hyggelige omgivelser. N\u00e5r danskerne v\u00e6lger restauranter, er det nemlig maden, der er i h\u00f8js\u00e6det, og vi v\u00e6lger gerne d\u00e9t p\u00e5 menuen, vi ikke selv laver derhjemme.<\/p>\n\n\n\n

Det viser en ny unders\u00f8gelse fra Arla Pro, som leverer mejeriprodukter til stork\u00f8kkener over hele landet. Her svarer 3 ud af 4 danskere svarer, at menuen er vigtig for deres valg af restaurant.<\/p>\n\n\n\n

Samtidig svarer 7 ud af 10 danskere, at de f\u00e5r nye og anderledes madoplevelser, n\u00e5r de spiser ude, mens mere end hver anden dansker smager mad, de ikke selv kan finde ud af at lave, n\u00e5r de er p\u00e5 restaurant.<\/p>\n\n\n\n

\u201dDet er en forn\u00f8jelse at se, at s\u00e5 mange danskere er interesserede i at udforske madens verden. Og at de s\u00e6tter deres lid til restauranterne, som gerne m\u00e5 t\u00e6nke i velsmagende menuer og nyt\u00e6nkende retter. Det viser, at danskerne stiller krav, og at man som restaurant ikke skal v\u00e6re bange for at v\u00e6re modig og t\u00e6nke i nye, kreative madmuligheder,\u201d siger Jesper Vangh\u00f8j, der er marketingansvarlig i Arla Pro.<\/p>\n\n\n\n

Italiensk er den helt store vinder \u2013 men vi er ogs\u00e5 glade for det danske k\u00f8kken<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pasta, fisk, burrata og gluten i lange baner. Danskerne er vilde med det italienske k\u00f8kken. Faktisk v\u00e6lger 48 procent af danskerne italiensk, n\u00e5r de skal ud at spise.<\/p>\n\n\n\n

Lige i h\u00e6len p\u00e5 det italienske k\u00f8kken ligger det danske, som er en n\u00e6sten lige s\u00e5 sikker vinder, n\u00e5r vi v\u00e6lger restaurant. Her svarer 47 procent af danskerne, at de vil v\u00e6lge en dansk restaurant, n\u00e5r de skal ud at spise.<\/p>\n\n\n\n

\u201dDet er sp\u00e6ndende, at det italienske k\u00f8kken ligger over det danske i popularitet. Det fort\u00e6ller os, at danskerne er nysgerrige p\u00e5 mere end blot den klassiske pasta med k\u00f8dsovs, som vi for l\u00e6ngst har implementeret i vores egne k\u00f8kkener, og at vi er vilde med r\u00e5varer som fx burrata og mortadella, som mange restauranter har specialiseret sig i de seneste \u00e5r,\u201d siger Jesper Vangh\u00f8j og forts\u00e6tter:<\/p>\n\n\n\n

\u201dJeg h\u00e5ber, at det giver restaurat\u00f8rer landet over smag for at udforske endnu flere lokale specialiteter fra verdensk\u00f8kkenet\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Der er et godt stykke ned til de n\u00e6ste favoritk\u00f8kkener blandt danskerne, som t\u00e6ller henholdsvis kinesisk, mexicansk og indisk. Omkring hver fjerde dansker vil v\u00e6lge kinesisk og mexicansk, n\u00e5r de spiser ude, mens hver femte vil v\u00e6lge indisk.<\/p>\n\n\n\n

Om befolkningsunders\u00f8gelse
<\/strong>Befolkningsanalysen baserer sig p\u00e5 cirka 2.000 webinterviews af 18-65-\u00e5rige danskere indsamlet via Epinion i perioden 4. februar \u2013 17. februar 2022. Unders\u00f8gelsen er udsendt repr\u00e6sentativt i forhold til k\u00f8n, alder, region og uddannelse. Fuld repr\u00e6sentativitet p\u00e5 de fire baggrundsvariable er sikret ved efterf\u00f8lgende v\u00e6gtning.<\/p>\n\n\n\n

Data fra denne pressemeddelelse tager udgangspunkt i ca. 800 adspurgte danskere, som har svaret, at de har adgang til en kantine via arbejde eller studie.<\/p>\n\n\n\n

N\u00f8gletal fra unders\u00f8gelsen<\/strong><\/p>\n\n\n\n